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平菇長白毛還能吃嗎
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，平菇長了白毛之後還可以正常使用麽，怎麽進行處理？
下麵我們來具體說一下。
1、對於平菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了咱們的健康而言的。
2、平菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效，所以來說多吃平菇是好的，平菇表層有白毛，隻要不腐爛，不嚴重都可以食用。
3、平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。不過最好不要把平菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
新鮮平菇中的泥沙很難清洗幹淨，可將蘑菇的時候可以在水裏加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。如果平菇比較髒，用淡鹽水浸泡後，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表麵的灰塵和雜質就可以很快被就清洗掉了。
平菇的功效與作用
1、增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性。
2、調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3、舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
4、延年益壽
平菇優於動植物食品。不愧為是宮廷佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5、促進大腦發育
平菇放了一夜長白毛了，能吃嗎？什麽原因
對於平菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了用戶的健康而言的。
平菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能以及止咳化痰等效果，所以來說多吃平菇是好的，平菇表層有白毛，隻要不腐爛，不嚴重都可以食用。
擴展資料：
注意事項：
1、最好吃新鮮平菇。在超市或商場裏出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇。
2、平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。
3、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全，隻有經過高溫煮熟，才能最大限度的去除農藥的殘留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。
4、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鍾，因為鹽水可起到去髒殺菌的作用。
參考資料來源：
百度百科-平菇
參考資料來源：
人民網-青島市場蘑菇甲醛含量超標或因保鮮添加防腐劑
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